Wanilia, brązowy cukier i dąb w litrowej butelce za 90 zł — Evan Williams to drugi najlepiej sprzedający się bourbon świata i cenowy punkt odniesienia całej kategorii. Sprawdziliśmy, ile bourbona naprawdę dostaje się za te pieniądze.
BURBON EVAN WILLIAMS 1L 43%
Evan Williams to kentucky straight bourbon z destylarni Heaven Hill — dojrzewający minimum 4 lata w świeżo wypalanych dębowych beczkach, butelkowany z mocą 43%. W zapachu wanilia i świeża mięta, w smaku brązowy cukier, karmel i dąb z delikatnym pieprznym akcentem, finisz średni i słodko-dębowy. Litrowa butelka sprawdza się najlepiej w roli podstawy domowego baru: whiskey z colą, Whiskey Sour i Old Fashioned na co dzień, solo z kostką lodu bez wstydu. Drugi najlepiej sprzedający się bourbon świata — w tej cenie trudno o uczciwszy amerykański klasyk.
Na stanie
Jak smakuje?
Zapach: wanilia i świeża mięta na lekkim, przystępnym tle — nos prosty, ale czysty, bez taniej spirytusowej ostrości, która straszy w tej półce cenowej.
Smak: brązowy cukier, karmel i dąb, z delikatnym pieprznym akcentem w drugiej fali. Ciało średnie, przejście gładkie jak na 43% i ten budżet — to zasługa minimum czterech lat w beczkach, do których zobowiązuje status straight bourbon (o dwa lata więcej, niż wymaga prawo).
Finisz: średni, słodko-dębowy, czysty. Kończy się bez fajerwerków, ale i bez zgrzytów.
Uczciwie: głębi i warstw tu nie ma — to bourbon prosty i przewidywalny, który sączony solo po kwadransie nie ma już nic nowego do powiedzenia. Ale w tej cenie nikt tego nie obiecywał, a rzemieślniczo wszystko jest na miejscu.
Jak go pić?
To jest koń roboczy domowego baru i tak go traktuj: whiskey z colą, w której nie ginie (43% robi różnicę względem 40-procentowej konkurencji), Whiskey Sour, Old Fashioned na co dzień. Litrowa butelka plus ta rola to małżeństwo idealne — na imprezową ilość koktajli nie ma w kategorii lepszego rachunku. Solo z kostką lodu — poprawny, bez wstydu.
Werdykt
Evan Williams wygrywa jedną rzeczą, ale kluczową: relacją jakości do ceny. Prawdziwy kentucky straight bourbon z czteroletnim minimum w beczce, w litrze, za 90 zł — konkurencja w tym budżecie oferuje albo mniej butelki, albo mniej bourbona w bourbonie. Butelka pierwszego wyboru na domowy bar i do koktajli; po głębię do sączenia trzeba sięgnąć wyżej — choćby po Woodford Reserve, o którym pisaliśmy.
Ocena: 7/10 — w kategorii „bourbon za rozsądne pieniądze” mocna ósemka; punkt schodzi za prostotę, która przy sączeniu solo szybko się wyczerpuje.
Evan Williams 1L kupisz w AlkoExpress.pl za 90 zł — pakujemy bezpiecznie i wysyłamy szybko. Więcej amerykańskich whiskey znajdziesz w kategorii Burbon, a kolejne recenzje na blogu.
