WHISKY HIGHLAND PARK 12YO 0.7L 40%

Destylarnia Highland Park, położona na najbardziej północnej wyspie Pomona w Kirkwall, Szkocji, jest wyjątkowym miejscem destylacji. Zarejestrowana w 1825 roku, jest najbardziej wysuniętą na północ destylarnią w kraju. Charakterystyczną cechą jest fakt, że źródło wody, używanej do tworzenia whisky Highland Park, znajduje się niżej niż sama destylarnia, co wymaga specjalnego doprowadzenia wody pod górę.

W destylarni korzysta się z dwóch zestawów kotłów destylacyjnych, a 23 magazyny zakładu goszczą około 450 tysięcy beczek, czyniąc to miejsce prawdziwym skarbcem whisky.

Prezentowana edycja jest rezultatem receptury, która ma swoje korzenie w 1798 roku, spisanej przez potomka wikingów i założyciela destylarni, Magnusa Eunsona.

Zapach: Aromatyczna paleta, w której miód wrzosowy, zimowe przyprawy, pomarańcze oraz torfowy dym splatają się w harmonijną całość.

Smak: Grillowana pomarańcza, nuty tostowe i zielona herbata z jaśminem, z delikatnym akcentem słodyczy.

Finisz: Wyjątkowo długi, wypełniony pikantnymi przyprawami i delikatnymi wiórkami drzewnymi, pozostawiający niezapomniane doznania smakowe.