Historia gorzelni Bushmills sięga 1608 roku, czyniąc ją najstarszym producentem whiskey na świecie. Zlokalizowana nad rzeką Bush w Irlandii Północnej, marka jest silnie zakorzeniona w regionie, a jej nazwa odnosi się do młynów, które niegdyś otaczały brzegi tej rzeki.
W latach 50. XIX wieku, w odpowiedzi na nowy podatek rolny, producenci whiskey w Irlandii zaczęli używać tańszych ziaren, takich jak kukurydza. Jednak gorzelnia Bushmills pozostała wierna tradycyjnemu procesowi, używając jęczmienia i utrzymując doskonałą jakość. To podejście zdecydowanie przyczyniło się do jej sukcesu zarówno na rynku krajowym, jak i światowym.
W końcu XIX wieku Bushmills miała własny okręt parowy, który dostarczał whiskey do różnych części świata, w tym do Azji i Stanów Zjednoczonych. Marka stała się nie tylko cenioną na całym świecie, ale także często pojawiała się w kulturze popularnej, zdobywając popularność w USA w latach 70.
W XX wieku gorzelnia zmieniała właścicieli, w tym Isaaca Wolfsona i koncerny takie jak Pernod Ricard czy Diageo. Obecnie marka należy do Jose Cuervo.
Bushmills 10-letni to potrójnie destylowana whiskey, dojrzewająca w beczkach po sherry i bourbonie. W 2007 roku została uznana za najlepszą irlandzką single malt whisky.
Zapach: Słodki, delikatny i łagodny, z nutami owoców tropikalnych, skórką banana i ananasem.
Smak: Karmel, wanilia, miód i delikatne nuty sherry.
Finisz: Długi, pozostawiający zadowolenie.